Franco Berrino: Për të humbur peshë, nuk keni nevojë për dieta, vetëm 4 rregulla të thjeshta

Një miliard njerëz në mbarë botën jetojnë me obezitet, gjashtë milionë vetëm në Itali. Megjithatë, sipas epidemiologut Franco Berrino, problemi nuk mund të zgjidhet me dieta të rrepta, por me një ndryshim në zakone. Ai shkruan për këtë në Corriere della Sera : “Nuk ka kuptim të numërosh kaloritë”, thotë ai, “por më tepër të kthehesh në një stil jetese të thjeshtë dhe natyral”. Katër rregullat e tij për humbjen e peshës pa dietë janë po aq thelbësore sa edhe revolucionare.

1. Përtypni mirë.
Ata që gëlltisin ushqimin shpejt kanë tendencë të shtojnë më shumë në peshë. Përtypja të paktën 30-40 herë për kafshatë stimulon hormonet që zvogëlojnë oreksin (siç është kolecistokinina) dhe zvogëlon prodhimin e grelinës, gjë që e rrit atë. Rezultati: ndiheni të ngopur më shpejt dhe hani më pak.

2. Hani darkë herët.
Të lini të paktën 14 orë midis darkës dhe mëngjesit ju ndihmon të humbni peshë. Një darkë e lehtë dhe një mëngjes i bollshëm janë më të mira se e kundërta. Shkenca konfirmon se ata që hanë vonë shtojnë më shumë në peshë, madje edhe me të njëjtin konsum kalorish. Harmonizimi me ritmet e diellit do të thotë respektimi i metabolizmit tuaj.

3. Zgjidhni ushqime që nuk do t’ju shtojnë në peshë.
Perime, drithëra të plota, bishtajore, fruta, fara vajore dhe arra. Këto ushqime janë të pasura me fibra, kanë një indeks të ulët glicemik dhe mund t’ju ngopin pa kalori të tepërta. Ato gjithashtu ushqejnë mikrobiotën e zorrëve, një aleat i vërtetë i figurës suaj. Doza të vogla të kosit dhe ushqimeve të fermentuara plotësojnë pamjen.

4. Kufizoni ushqimet që shkaktojnë dhjamosje.
Patatinat, mishrat e përpunuar, pijet me sheqer, miellrat e rafinuar dhe ëmbëlsirat e përpunuara: të gjitha ushqimet e ultrapërpunuara që hulumtimet e lidhin drejtpërdrejt me shtimin në peshë. Problemi nuk janë vetë karbohidratet, por ato të rafinuara; jo proteinat, por proteinat e tepërta shtazore. Prandaj, është më mirë të kthehemi te “ushqimi njerëzor”: drithërat e plota, bishtajoret, frutat, perimet dhe vetëm herë pas here mishi.