Një studim i bërë së fundmi, konfirmoi efektet negative të vajit të ringrohur ose të skuqur nëse i nënshtrohet temperaturave të larta më shumë se një herë.

Përdorimi i vajit ushqimor është shumë i zakonshëm në gatim, por shumë herë ky lëng përdoret pa marrë parasysh se mënyra e përdorimit të tij mund të ndikojë në shëndetin.

Kur vaji i ngrohur përdoret disa herë për skuqje, kjo rezulton në dëmtim më të madh të mëlçisë dhe zorrës së trashë, përveç trurit, duke rritur rrezikun e sëmundjeve të neurodegjenerimit, thuhet në studim.

Po ashtu, studimi mbështetet edhe në një tjtët studim të Shoqatës Amerikane të Biokimisë dhe Biologjisë Molekulare, i cili përcaktoi se vaji i ripërdorur i skuqjes mund të ndikojë në përparimin e sëmundjeve të tilla si Alzheimer ose çmenduri.

Hulumtimi u bazua në testet e kryera te minjtë, të cilët treguan stres më të madh oksidativ dhe ndjeshmëri më të madhe ndaj dëmtimit neuronal. Përveç kësaj, u përcaktua se konsumi i vajrave të ringrohur:

-Rrit LDL ose kolesterolin “e keq”.
-Rrit trigliceridet dhe shënuesit inflamatorë
-Ajo shoqërohet me dëmtim të mëlçisë dhe zorrës së trash

Çfarë është vaji i mbinxehur?

Një vaj i ringrohur është vaji që përdoret të paktën një herë kur skuqni ushqimin. Duhet të keni parasysh se rinxehja e vajit ndryshon përbërjen e tij kimike natyrore, e cila redukton produktet e tij antioksidante dhe formon komponime të tilla si yndyrat e transsaturuara, akrilamidet dhe aldehidet.

Cilët janë vajrat më të rekomanduar?

Nutricionistët përmendin për shëndetin e grave disa nga vajrat më të rekomanduar në kuzhinë dhe mënyrën se si mund të përdoren.

Vaji i avokados: ideal për skuqje dhe gatim në temperatura të larta, edhe si salcë

Ulliri ekstra i virgjër: është më i zakonshmi për t’u erëzuar dhe gatuar ose skuqur në zjarr mesatar

Susam: rekomandohet si salcë dhe shmangni përdorimin e tij për skuqje në temperatura të larta

Vaji i farave të lirit: përdoret vetëm si salcë në sallata dhe mos i nënshtrohet temperaturave të larta

Sipas astrologes Stina Garbis , disa shenja të zodiakut nuk stresohen për paratë dhe është kaq e thjeshtë. Kjo nuk do të thotë se ata janë të pasur ose i kanë kuptuar të gjitha. Thjesht, ata kurrë nuk i kanë parë financat aq interesante.

Shenjat e zodiakut të kësaj natyre janë shpesh në një mënyrë jetese minimaliste. Ata adhurojnë një apartament të vogël në studio, udhëtime në dyqanin e sendeve të para dhe arratisje të vogla, kështu që nuk do t’i dëgjoni kurrë të stresohen për blerjet me buxhet të madh ose borxhin.

Binjakët (21 maj – 20 qershor)

Si një shenjë ajrore e sunduar nga Mërkuri, Garbis thotë se përparësia kryesore e Binjakëve në jetë është të rrijë, të argëtohet dhe të shkojë atje ku i çon era.

Ky është shoku juaj kaotik, i cili gjithmonë duket se ka probleme me makinën e tij dhe që nuk mund të bënte dallimin midis një karte krediti dhe një karte debiti. E megjithatë, ata janë personi më i lumtur që keni takuar ndonjëherë.

Binjakët gjejnë një mënyrë për t’u argëtuar me një buxhet . Ata do t’i ftojnë të dashurit e tyre për një natë pica ose do të pyesin nëse dëshironi të ecni nëpër park falas. Marrëdhënia e tyre e dobët me paratë i ka bërë ata shumë kreativë, kështu që ata janë gjithashtu personi i përsosur për t’u telefonuar kur doni të bëni kursim dhe do t’ju ndihmojnë të shihni një vizion për pjesët që normalisht nuk do t’i merrnit.

Shigjetari (22 nëntor – 21 dhjetor)

Shigjetari nuk kujdeset shumë për pasuritë materiale apo paratë e nevojshme për t’i marrë ato. Ata janë të lumtur të argëtohen me miqtë, qenin e tyre dhe rrugën e hapur. Për sa kohë që ndihen të palidhur, kjo është gjithçka që mund të kërkojnë.

Aftësia e tyre për ta parë jetën në këtë mënyrë mund të ketë të bëjë me fatin e tyre të vazhdueshëm. Si një shenjë e sunduar nga Jupiteri , planeti i bollëkut dhe zgjerimit, gjërat duket se gjithmonë funksionojnë në favor të tyre – edhe pse ata nuk janë të aftë financiarisht dhe rrallë planifikojnë për të ardhmen.

Sipas Garbis, përparësia kryesore e kësaj shenje zjarri është të udhëtojë dhe të kalojë mirë, por ata nuk janë të kujdesshëm se si ndodh. Ata do të hipin në një tren të prishur, do të hipin në një udhëtim me një mik ose do të presin për një biletë të lirë në aeroport që nuk përfshin një bagazh dore. Por një qjë që nuk do ta bëjnë është stresi.

Peshqit (19 shkurt – 20 mars)

Peshqit janë tepër të relaksuar kur bëhet fjalë për paratë.

Që një Peshq të jetë i lumtur, ata kanë nevojë vetëm për një libër, një filxhan çaj dhe ndoshta një mace. Paraja është diçka që ata e kuptojnë se është e rëndësishme – në fund të fundit të gjithë duhet të paguajnë faturat e tyre – por nuk është diçka për të cilën mendojnë aq shpesh.

Sipas Garbis, kjo shenjë uji do të rrëmbejë një punë që u pëlqen dhe më pas do të ekzistojnë brenda saj, pa u përpjekur kurrë të ngjiten në shkallët e korporatës. Ata nuk ëndërrojnë të bëhen menaxher apo CEO, pasi kjo do t’u shkaktonte atyre shumë stres. Në vend të kësaj, ata do të gjejnë lumturinë në programin e tyre të përditshëm.

Peshqit janë shumë të etur për një shenjë për të stresuar. Ndërsa duan të jenë rehat, ata nuk do të qëndrojnë zgjuar natën duke u shqetësuar për financat e tyre. Në vend të kësaj, ata do të përballen me çdo sfidë siç u vjen në rrugën e tyre, ose do të kërkojnë ndihmë rrethit të tyre të miqve.